Eba! Fazia um tempo que eu estava procurando uma receita facil com batata, porque por incrivel que pareca, sempre sobram 2 ou 3 batatas na minha gaveta da geladeira, e eu nao tenho muito o que fazer com elas. Agora esta tudo resolvido e tenho certeza que a minha turma vai amar! Vamos lá?
Ingredientes
- 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto
- 100 g de queijo prato ralado grosso
- 100 g de presunto cortado em tirinhas
Modo de preparo
Coloque
a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Aqueça uma
frigideira ou omeleteira com 20 cm. Junte a manteiga e o azeite. Despeje
metade da batata e espalhe bem. Polvilhe o sal, o orégano e a
noz-moscada. Espalhe o queijo e o presunto. Cubra com a batata restante e
tempere novamente.Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira. Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe dourar. Retire do fogo e sirva com salada de folhas.
Calorias: 372 por porção
