BOLO DE BANANA E QUINUA SEM AÇUCAR

O frio definitivamente chegou! Bom, pelo menos aqui em terras kiwis sim! Me diz quem não tem mais apetite no inverno...espacialmente em dias de chuvas...a gula bate forte! Para não ser muito dura com você mesma e curtir o melhor da estacão, a opção e buscar alternativas saudáveis e menos calóricas, como esta que segue abaixo.


Ingredientes:
• 2 bananas nanicas maduras
• 2 ovos
• 2 col. de sopa de mel
• ¼ de xícara de óleo de canola
• ½ xícara farinha de quinua
• ½ xícara de flocos de quinua
• 2 col. de chá de fermento em pó


Preparo
Amasse as bananas e junte os ovos, o mel, o óleo, a farinha e os flocos. Por último acrescente o fermento. Coloque em uma assadeira untada em forno pré-aquecido por 25 minutos. Divida o bolo em 15 pedaços, cada um deles terá 83kcal.

Um chá de gengibre com limão me parece perfeito para acompanhar yummy bolo!

Bolo de Banana com Aveia

Quando esta morando no Panamá, fiquei apaixonada com a qualidade e o sabor das bananas de la. Se você prestar atencao, muitas das bananas que compramos aqui vem da América Central. O único problema e que com o calor elas iam embora rapinho! Para não perde-las corri atrás de uma receita para aproveita-las ao máximo! A receita achada e fácil, deliciosa e com grande potencial pois você pode acrescentar varias guloseimas como por exemplo, gotas de chocolate, uva passa, e assim por diante...Vamos lá!

Ingredientes

• 3 bananas
• 3 ovos
• 1 xic. de aveia em flocos
• 1 xic. de farinha
• 1/2 xic. de oleo
• 2 xics de acucar mascavo ou branco
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Pré aquece o forno a 180 C e unte sua forma de bolo preferida ( media ou grande). Bata no liquidificador as bananas, o óleo, acucar e ovos. Misture em uma tijela a farinha e aveia e depois a parte liquida, finalizando com o fermento. Despeje na forma e deixe assar por 45 minutos aproximadamente. O bolo fica molhadinho e o cheio de banana invade toda a casa! Enjoy!

BATATA RECHEADA COM QUEIJO E PRESUNTO

Eba! Fazia um tempo que eu estava procurando uma receita facil com batata, porque por incrivel que pareca, sempre sobram 2 ou 3 batatas na minha gaveta da geladeira, e eu nao tenho muito o que fazer com elas. Agora esta tudo resolvido e tenho certeza que a minha turma vai amar! Vamos lá?

Ingredientes 

• 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
•  1 colher (sopa) de manteiga  
• 1 colher (sopa) de azeite 
• Sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto 
• 100 g de queijo prato ralado grosso 
• 100 g de presunto cortado em tirinhas 

Modo de preparo

Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm. Junte a manteiga e o azeite. Despeje metade da batata e espalhe bem. Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada. Espalhe o queijo e o presunto. Cubra com a batata restante e tempere novamente.
Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira. Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe dourar. Retire do fogo e sirva com salada de folhas. 

Calorias: 372 por porção

Bolo de Milho ( da latinha! )

Adoro quando e assim, fácil, rápido e sem muita bagunça na cozinha, quem não gosta? Receita boa para fazer de ultimo minuto e acompanhar um bom cafezinho preto, com gostinho de Brasil. Boa também para fazer com as crianças, em uma tarde de chuva no meio das ferias...Hum, só de pensar já me da agua na boca, então vamos lá...

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 lata de milho sem agua
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180 C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Bate todos os ingredientes no liquidificar exceto o fermento que deve ser batido na mão.
Coloque para assar e acompanhe como qualquer bolo. Ele não cresce muito e fica bem molhadinho e yummy! Se quiser ainda pode polvilhar um pouco de coco na superfície, fica lindo!