BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açucar
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bater no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o leite. Depois misture o líquido aos ingredientes secos, exceto o fermento. Após misturar bem acrescente o fermento e despeje na forma untada com manteiga e farinha.

Cobertura

• 1/2 copo(s) de leite
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher(es) (sopa) de margarina

Coloque para ferver e ponha por cima do bolo furando-o com um garfo.